ผักผลไม้ลดแรงดันโลหิตได้. ไกล้หมอ. 24, 12 (ธันวาคม 2543) 14.
อาหารที่ควบคุมผักและผลไม้แต่มีเนื้อและน้ำตาลต่ำ นอกจากนี้จะช่วยลดแรงดันโลหิตแล้วยังช่วยลดระดับสารประกอบโฮโมซิสเตอร์ซึ่งเชื่อว่าก่อให้เกิดโรคหัวใจด้วย อาหารนี้ รวมเรียกว่าโครงการโภชนาการเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง (DASH หรือ Dietary Approach to Hypertension) ซึ่งประกอบด้วยผักผลไม้เป็นหลัก โดยอนุญาตให้รับประทานผลิตภัณฑ์จากนมที่พร่องไขมัน ส่วนเนื้อและน้ำตาลให้ลดมากที่สุด
|