นมถั่วเหลือง. 30 มกราคม 2545. บ้านเมือง. : 21.
นักวิทยาศาสตร์เตือนว่า ควรระมัดระวังการให้ทารกดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมธรรมดาหรือนมวัว เพราะนมถั่งเหลืองมีฮอร์โมนที่คล้ายกับเอสโตรเจนในปริมาณสูง และยังไม่ทราบว่ามีอันตรายหรือไม่
สำหรับหญิงในวัยผู้ใหญ่ ฮอร์โมนเอสโตรเจนอ่อน ๆ ที่มีชื่อว่า ไฟโตเอสโตรเจน นี้จะมีผลดีในการช่วยสร้างกระดูก ต้านมะเร็งและลดผลข้างเคียงจากการหมดประจำเดือนแต่เด็กทารกมีสภาพร่างกายที่แตกต่างจากผู้ใหญ่
มีข้อมูลว่ากลุ่มหญิงที่ได้รับเอสโตรเจนเข้มข้น ไดเอทิลสติบเบสตอล ขณะที่ยังอยู่ในครรภ์ ทำให้หญิงเหล่านั้นมีปัญหาทางด้านการเจริญพันธุ์และมะเร็งเมื่อเติบโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่
เคนเนธ เชทเชล นัวชีวเคมีแห่งโรงพยาบาลเด็กของมหาวิทยาลัยซินซินนาติ ได้ทำการตรวจตัวอย่างเลือดของทารก 21 คน แล้วพบว่า ทารกที่ดื่มนมถั่วเหลืองจะมีปริมาณของไฟโตเอสโตรเจนสูงถึง 13,000-20,000 เท่าเมื่อเทียบกับทารกที่ดื่มนมมารดาและนมวัว ซึ่งก็หมายความว่าเด็กทารกเหล่านั้นจะมีระดับของเอสโตรเจนจากพืชสูงกว่าระดับที่ทราบกันว่า มีผลต่อร่างกายผู้ใหญ่ถึง 6-11 เท่าตัว
|