ทันทีที่เราเคี้ยวกลืนมันลงไปอาหารนั้นก็เดินทางลงไปยาวไกลไปทางลำไส้ ระหว่างการเดินทางนี้ อาหารถูกเปลี่ยนจากของที่กระด้างให้เป็นของเละๆ และสิ่งใดที่จะเป็นประโยชน์แก่เรานั้น ก็จะซึมซาบเข้าไปในร่างกาย เพื่อให้เกิดเป็นพลังงาน อาหารที่เรากินเข้าไปนั้นจะใช้เวลาสองวันที่จะเดินทางไปตลอดร่างของเรา บุคคลโดยเฉลี่ยแล้วจะเสพอาหารได้ถึง 50 ตันในช่วงชีวิต นั่นก็หนักเท่ากับช้าง ตั้งสามตัว ตับเป็นอวัยวะหนึ่งในจำนวนที่ดูดซึมสารอาหารที่ได้จากอาหารที่เรากิน มันสะสมวิตามินและของดีๆอย่างอื่นไว้จนถึงเวลาจำเป็น
|