กฤษณา ชุติมา. รู้ไว้ใช่ว่าประสาทวิทยาศาสตร์ เล่ม 1. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์
มหาวิทยาลัย, 2543.
สารส้มเป็นก้อนผลึกใสไร้สีหรือผลึกสีขาว ในเมืองไทยเราผลิตสารส้มจากแร่บอกไซต์ต้องสั่งจากต่างประเทศ บอกไซต์เป็นออกไซต์ของอะลูมิเนียม เอามาละลายในน้ำใสกรดซัลฟิวริก แล้วตกผลึกสารส้มเป็นอะลูมิเนียมซัลเฟต ผลึกที่ได้เป็นสีขาวขุ่น ส่วนใหญ่นำไปใช้กับการประปา สารส้มทำน้ำขุ่นให้ใสได้ เนื่องมาจากการที่อะลูมิเนียมซัลเฟตละลายน้ำแล้วให้อะลูมิเนนียมไอออน ซึ่งรวมกับน้ำเกิดเป็นสารเชิงซ้อนที่ประจุบวกกับอะลูมิเนียมไฮดรอกไซต์ สารเหลานี้จะดึงดูดสารแขวนลอยพวกอนุภาคดิน ที่มีประจุสารรวมเข้ามาจับเป็นก้อนโตขึ้นทุกที ในที่สุดเมื่อเป็นก้อนใหญ่หนักจึงพากันตกตะกอน
|