ขนุน (ขะนู ขเนอ ซีคึย ปะหน่อย นะยวยซะ นากอ เนน มะหนุน ล้าง หมักหมี้ หมากลาง)
Artocarpus heterophylla Lam
วงศ์ MORACEAE
ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่สูง 10-25 ม.ไม่ผลัดใบลำต้นเปลาตรงเปลือกเรียบสีน้ำตาลเข้มปนดำ เรือนยอดทึบ แตกกิ่งก้านสาขามาก เมื่อเกิดแผลมียางสีขาว
ใบเดี่ยว เรียงสลับใบรูปไข่ยาวเรียวหรือรูปยาวรีขนาดใหญ่ขนาด 5-13x10-21 ซม.ผิวใบเป็นมันสีเขียวเข้มและมีขนแผ่นใบหนาหยาบด้านล่างสากมือ
ดอก ออกเป็นช่อแบบเชิงลด มีหูใบปกคลุมเมื่อยังอ่อนดอกแยกเพศดอกเพศผู้มักจะออกตามปลายกิ่งอ่อนมีกลีบดอกชั้นนอก 2 อันยาวรีมีเกษรเพศผู้ 1อันดอกเพศผู้และเพศเมียมีสีเขียวดอกเพศเมียจะออกตามลำต้นและกิ่งแก่ ยอดเกษรเพศเมียเป็นหนามแหลมดอดเพศเมียมีขนาดใหญ่กว่าในต้นหนึ่งๆจำนวนดอกเพศผู้จะมากกว่าดอกเพศเมีย
ผล เป็นผลรวมมีขนาดใหญ่แต่ขนาดของผลจะแตกต่างกันตามพันธุ์ในหนึ่งผลมีหลายเมล็ดลักษณะของผลแตกต่างกัน เช่นรูปไข่รูปยาวรีหรือกลมที่เปลือกมีหนามสั้นๆไม่แหลมคมเมื่อผลยังอ่อนมีเปลือกมีสีเขียวอ่อนและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลเมื่อผลแก่สีของเนื้อจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์เช่น สีเหลืองอ่อน เหลืองแก่และสีดอกจำปา
นิเวศ
ป่าพื้นบ้าน
อาหารชุมชน
------------------สำนักส่งเสริมการปลูกป่า. กรมป่าไม้. กรุงเทพมหานคร ; 2543 : 77.
|