เมทิลแอลกอฮอล์ หรือ เมทานอล เป็นแอลกอฮอล์ชนิหนึ่งที่ผลิตได้จากการสังเคราะห์ระหว่าง
คาร์บอนมอนอกไซด์และไฮโดรเจนภายใต้อุณหภูมิและความดันสูง หรือได้จากกระบวนการหมักโดยจุลินทรีย์ ใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรม เช่น สีทาไม้และน้ำมันเคลือบเงา หมึกพิมพ์ เป็นต้น แต่ในปัจจุบันมีผู้ผลิตบางรายฝ่าฝืนข้อห้ามของทางราชการที่ไม่ให้ใช้เมทานอลเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค และการสัมผัสโดยตรงกับร่างกาย โดยมีการนำเมทานอลไปใช้ในการทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น ผ้าเย็น สเปรย์ฉีดผม แอลกอฮอล์แข็ง สำหรับอุ่นอาหาร เป็นต้น เพื่อลดต้นทุนในการผลิต เมื่อร่างกายรับเอาเมทานอลเข้าไปจะเกิดการสาลายตัวเป็นกรดฟอร์มิก หรือ ฟอร์มัลดีไฮด์ (น้ำยาดองศพ) ในร่างกาย จะออกฤทธิ์ทำลายเนื้อเยื่อของร่างกาย โดยเฉพาะในส่วนของจอตา (Retina) ทำให้ตาบอด นอกจากนี้ผู้ที่ทำงานสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่มีเมทานอลเป็นตัวทำละลาย เช่น สีทาไม้ หากได้รับการสูดดมไอของเมทานอลนานๆ อย่างต่อเนื่อง อาจเป็นสาเหตุหนึ่งของเส้นเลือดอุดตันในสมอง และเยื่อหุ้มปอดอักเสบได้
ที่มา : โครงการเผยแพร่ความรู้ผลงานทางวิชาการผ่านสื่อหนังสือพิมพ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เดลินิวส์ วันที่ 8 มกราคม 2545 หน้าที่ 10
|