คมทวน คันธนู, แมลงทั้งน่าชังและน่ารัก. สยามรัฐ, ปีที่ 48 ฉบับที่36 ( 1-7 กุมภาพันธ์ 2545 ) , 35 บาท
ตามแนวความคิดทางวิทยาศาสตร์เริ่มหันมาสนใจการบริโภคแมลงเพื่อสำรองเป็นแหล่งอาหารทาโภชนาการ
แมลงให้โปรตีนและแคลเซียมเป็นลุกโซ่อาหารเช่นเดียวกับแพลนตอนเป็นวงจรอาหาร แมลงกว่าครึ่งเป็นนักล่าที่น่าสะพรึงกลัว เช่นต่ออหัวเสือจะล่าตัวบึ้งต่อหัวเสือเมื่อเตรียมวางไไข่เธอจะใช้ร่างของบึ้งเป็นอาหารสำหรับตัวอ่อน ในธรรมชาติแมลงเป็นสัตว์ที่สวยงามเป็นสิ่งที่ชี้ชัดว่าที่แห่งนั้นเป็นแหล่งที่มีความอุดมสมบูรณ์
|