1. การเลี้ยงสัตว์
1.1 การเลี้ยงไก่
ไก่พื้นบ้าน ชาวบ้านเรียกว่า ไก่อู หรือ ไก่ตะเภา ที่ให้ทั้งเนื้อและไข่ ทนทานต่อโรคจึงเลี้ยงง่ายอาหารจะเป็นข้าวเปลือก การเลี้ยงไก่บ้านนี้เป็นอาชีพเสริมของ ชาวนา ชาวสวนในอำเภอต่างๆ
ไก่ชน เป็นไก่พื้นเมืองชนิดหนึ่ง เป็นไก่ที่ซุกซน และปราดเปรียว จึงมีเนื้อที่อร่อยเวลาประกอบเป็นอาหาร นอกจากนี้ไก่ชนยังเป็นไก่กีฬาสามารถนำไปจับคู่ตีกัน ซึ่งสร้างชื่อเสียงให้แก่จังหวัดชลบุรีมาแล้วที่สนามชนไก่ ตำบลท่าบุญมี กิ่งอำเภอเกาะจันทร์
ไก่พันธุ์ใหม่ หรือ ไก่ฟาร์ม เป็นภูมิปัญญาของคนรุ่นใหม่ ที่จะผลิตเนื้อไก่และไข่ไก่ออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก จึงมีการนำไก่พันธุ์ใหม่จากต่างประเทศมาเลี้ยงรวมกันในเล้าใหญ่ๆ ที่เรียกกันว่า ฟาร์ม ฟาร์มไก่ในจังหวัดชลบุรีมีมากที่อำเภอพนัสนิคม อำเภอพานทอง

1.2 การเลี้ยงเป็ด ต้องมีน้ำเป็นปัจจัยหลักและต้องมีอาหารเป็นปลาทะเลสดๆ อาหารก็ต้องผสมกับอาหารสูตรใหม่เพื่อเร่งการเจริญเติบโต และเพิ่มปริมาณไข่เป็ด จังหวัดชลบุรีมีการเลี้ยงเป็ดกันมากที่อำเภอพานทอง อำเภอพนัสนิคม

1.3 การเลี้ยงหมู จังหวัดชลบุรีมีการเลี้ยงหมูกันมากที่อำเภอพนัสนิคม อำเภอบ้านบึง ชาวบ้านที่เลี้ยงเสริมอาชีพเดิม สร้างเล้าหมูขนาดเล็กโดยมากจะเป็นพื้นคอนกรีตเพราะสะดวกในการทำความสะอาด จะเลี้ยงหมูด้วยอาหารที่หามาเอง คือ หยวกกล้วย จังหวัดชลบุรีในอำเภอพนัสนิคมเป็นแหล่งเลี้ยงหมูเนื้อของบริษัทผลิตอาหาร และผลิตเนื้อหมูส่งขายในประเทศและต่างประเทศด้วย
2. การประมง
2.1 ประมงน้ำจืด ลำห้วยที่ชาวบ้านพออาศัยจับปลาน้ำจืดมาเป็นอาหารได้คงมีอยู่สายเดียว คือ ห้วยหลวง เพราะเป็นลำน้ำที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่ชาวบ้านเรียกว่า คลองหลวง ซึ่งอยู่อำเภอพนัสนิคม นอกจากการจับปลาน้ำจืดแล้วยังมีการเลี้ยงปลาน้ำจืดที่อำเภอพานทอง ปลาที่นิยมเลี้ยง คือ ปลานิล ปลาดุกและปลาสวาย

2.2 การประมงน้ำเค็ม ชาวชลบุรีมีอาชีพในการจับสัตว์ทะเลมาเป็นเวลาช้านานโดยใช้เครื่องมือง่ายๆ เช่นแหในน้ำตื้น อวนในน้ำลึก ชาวประมงเรือใหญ่จะออกไปหาปลาเป็นเวลานาน อำเภอที่ประกอบอาชีพจับปลาโดยการทำโป๊ะมากที่สุดในจังหวัดชลบุรี คือ อำเภอเมือง อำเภอศรีราชา นอกจากการจับปลาธรรมชาติที่อาศัยอยู่ในทะเลแล้วยังมีชาวชลบุรีอีกกลุ่มหนึ่ง คิดเลี้ยงสัตว์น้ำเค็มริมทะเลขึ้นได้แก่ บริเวณตำบลบางตำหรุ อำเภอเมือง ติดต่อไปยังตำบลบ้านเก่า อำเภอพานมทอง บริเวณท่าเรืออ่างศิลา มีการเพาะเลี้ยงหอยนางลม ตลอดจนการเลี้ยงหอยแมลงภู่ในถุงด้วย
 
Untitled Document